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无烤箱版焦糖布丁

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辞渊是宝贝的厨房  辞渊是宝贝
前几期出了烤箱版的焦糖布丁，答应给你们的5烤箱版焦糖布丁来喽
注，图源ks

用料  

鸡蛋 3个
纯牛奶 200克
白砂糖 70克
热水 15克

无烤箱版焦糖布丁的做法  

  1. 200克牛奶加入20克糖

    无烤箱版焦糖布丁的做法 步骤1

  2. 两个全蛋，一个蛋黄，搅拌均匀后加入奶液，再过上一遍，保证够细腻

    无烤箱版焦糖布丁的做法 步骤2

  3. 50克白砂糖，15克清水，小火熬制焦糖色，最后再加入10克清水，煮至沸腾

    无烤箱版焦糖布丁的做法 步骤3

  4. 趁熬的糖还没有凉倒入碗底

    无烤箱版焦糖布丁的做法 步骤4

  5. 焦糖凉了之后加入蛋液，裹上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸

    无烤箱版焦糖布丁的做法 步骤5

  6. 最后的样子

    无烤箱版焦糖布丁的做法 步骤6

小贴士

倒焦糖的时候要小心，飞溅会非常的烫

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的无烤箱版焦糖布丁

 

无烤箱版焦糖布丁相关分类

烤箱 布丁
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该菜谱发布于 2020-07-01 15:13:01
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