Tom and Jerry的烤芝士奶块

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想吃奶酪🧀,无奈空口吃太腻,就调了下配方,做成芝士奶块,一块一块吃不停

用料  

鸡蛋黄 2个
芝士 2片
牛奶 150克
玉米淀粉 30克
超细砂糖 50克
马苏里拉芝士 30克

Tom and Jerry的烤芝士奶块的做法  

  1. 鸡蛋,牛奶,糖全部放进锅里,开小火快速搅拌均匀,关火

    Tom and Jerry的烤芝士奶块的做法 步骤1
  2. 把粉倒进去,快速搅拌,这时候因为只有一点点温度,所以粉不会结块,很容易搅拌均匀。
    而且开着火是千万不能倒粉的,明火遇到粉容易粉尘爆炸,一定关火后再加粉,一定

    Tom and Jerry的烤芝士奶块的做法 步骤2
  3. 开小火,把芝士片,马苏里拉芝士全部丢进锅里

    Tom and Jerry的烤芝士奶块的做法 步骤3
  4. 搅拌搅拌,就成粘稠状态

    Tom and Jerry的烤芝士奶块的做法 步骤4
  5. 放进模具,没有模具就和我一样放碗里,冰箱冷藏室冷藏三小时

    Tom and Jerry的烤芝士奶块的做法 步骤5
  6. 倒扣在油纸上
    我的烤盘没擦干就放油纸所以纸上有一点点,你们记得盘子擦干再放纸

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  7. 切块

    Tom and Jerry的烤芝士奶块的做法 步骤7
  8. 蛋黄液刷表面,上下火中层200°烤20分钟

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  9. 出炉!

    Tom and Jerry的烤芝士奶块的做法 步骤9
  10. 不是蛋挞内层的口感,是芝士块的口感,热量爆棚!

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  11. 好吃
    吃完记得减肥

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该菜谱发布于 2020-07-01 23:00:41
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