水煮肉片
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鲨鱼666
丫头的美食
用料
水煮肉片的做法
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猪里脊肉切片加葱姜，料酒，水，蛋清，淀粉抓拌上浆，
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豆芽，油菜洗净
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干辣椒小火炒香
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花椒小火炒香
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葱姜蒜切末
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杭椒切小段
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香菜切段
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干辣椒打成粗粉
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花椒打成粗粉
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豆芽油菜下锅炒熟
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装入容器中
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锅中下油炒香郫县豆瓣，下葱姜蒜末炒香下杭椒段，下料酒，加水加调味料调味
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锅开下肉片
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锅开2到3分钟即可捞出
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将蒜末放入在放入辣椒花椒粉
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锅中烧热油
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浇上热油即可
小贴士
肉片滑嫩，炒过的花椒干辣椒更香。
