青椒干巴烩青头菌
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人做过这道菜
moontalker
是菌子季来啦！救命 米饭杀手
用料
青椒干巴烩青头菌的做法
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菌子（小朵可以不切，大朵掰成小瓣）、青椒（切斜刀状）、大蒜（切片）洗净切好备用。
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油热下干巴，或者火腿也可。
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牛干巴脂肪变稍焦时下蒜片，一是验证无毒，二是提香。
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放入青头菌，中火翻炒，防止粘锅。
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炒到出浆，这时可以看到菌子还是有青色，放入冷开水稍稍没过菌子即可。
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我上一步水放多了 因为菌子炒了会自己出汁 放一点盐巴调味
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放入花椒提香
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放入青椒煮至断生
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青头菌中大火煮沸6分钟左右完全熟透。
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出锅！
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米饭杀手简直了！
