粽子

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潮汕美味之一

用料  

粽叶 40片
咸蛋黄 10个切半
糯米 1000克
老抽 1勺
五花肉 500克
白胡椒粉 1勺
生抽 2勺
腊肠 20片
莲子 20颗
豆沙 500克
板栗 10颗切半
香菇 20朵
虾米 50克

粽子的做法  

  1. 把五花肉提前先腌制好,至少4小时,于冰箱冷藏存放。

    粽子的做法 步骤1
  2. 干粽叶或新鲜粽叶洗净备用

    粽子的做法 步骤2
  3. 干粽叶最好用开水稍煮下,再水龙头前冲洗,就能很干净!

    粽子的做法 步骤3
  4. 香菇泡发去蒂爆油,虾米泡软后控干爆油,乘起备用!

    粽子的做法 步骤4
  5. 材料丰富

    粽子的做法 步骤5
  6. 米饭一个人

    粽子的做法 步骤6
  7. 开始包粽子喽啰

    粽子的做法 步骤7
  8. 按广东传统包粽子法,把粽子包成4角形

    粽子的做法 步骤8
  9. 成品如图

    粽子的做法 步骤9
  10. 这是煮熟好了的样子

    粽子的做法 步骤10
  11. 拆个来摆拍

    粽子的做法 步骤11
  12. 小姐姐给拍的成品图

    粽子的做法 步骤12
  13. 这是我拍的🤣

    粽子的做法 步骤13
 
该菜谱发布于 2020-07-02 18:47:46
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粽子的答疑

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