打盹的珊妮
蒜蓉鸡丝芦笋
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人做过这道菜
夏日里来这么一道清淡的鸡丝芦笋，营养之余又减轻肠胃负担，不啻是个很好的选择哦～
用料
蒜蓉鸡丝芦笋的做法
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烧小锅开水，水开后放入鸡胸肉煮10分钟，取出晾凉撕成细条备用。
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芦笋削皮，切斜段焯水1分钟捞出，捞出前可加入少量油搅拌，可使芦笋保持鲜嫩翠绿。
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大蒜5瓣，用压蒜器压制成蒜蓉备用。
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炒锅烧热，放入一大勺冷的色拉油后马上放入一半蒜蓉煸炒香味，然后依次放入鸡丝和芦笋，加盐，糖，黑胡椒和鸡精翻炒均匀。出锅前倒入剩下一半蒜蓉翻炒。最后浇上少许淀粉勾芡水，拌匀即可上桌。
小贴士
同理还可以创作出其他菜如蒜蓉鸡丝西芹，蒜蓉鸡丝胡萝卜...鸡胸肉比较不入味，这种把鸡胸肉和蔬菜结合的烹饪能很好的利用，而且非常美味清淡和健康。
