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超下饭干煸杏鲍菇

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黔食有源的厨房  黔食有源
给自己的晚餐加个下饭菜，又快又香。

用料  

杏鲍菇 1个
干红辣椒 四个（切碎）
食用油 适量
蒜 3瓣（切蒜末）
花椒粉 适量
糖 一点点
盐 适量
辣椒油 1勺

超下饭干煸杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇手撕碎，辣椒切碎，大蒜切成末。

    超下饭干煸杏鲍菇的做法 步骤1

  2. 油冒小泡，不要太热，不然杏鲍菇会焦。

    超下饭干煸杏鲍菇的做法 步骤2

  3. 杏鲍菇中火干煸到发黄。（干一点更香）

    超下饭干煸杏鲍菇的做法 步骤3

  4. 杏鲍菇捞出，剩油把蒜末和辣椒炒到发黄。（油多倒出来，菌油很香，拌面炒菜）

    超下饭干煸杏鲍菇的做法 步骤4

  5. 加芝麻，花椒，盐，糖，辣椒油搅拌。

    超下饭干煸杏鲍菇的做法 步骤5

  6. 杏鲍菇倒进去拌匀。
    这菜冷的也可以吃。

    超下饭干煸杏鲍菇的做法 步骤6

  7. 配上炒面和萝卜干，晚饭美味！

    超下饭干煸杏鲍菇的做法 步骤7

小贴士

1.家里没孜然了，不然更香。
2.杏鲍菇要撕均匀，手残党可以边炒边把比较干的夹出来。
3.欢迎大家来我的公众号，知乎好：黔食有源。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的超下饭干煸杏鲍菇

 

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该菜谱发布于 2020-07-02 20:22:54
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