黄哈儿干锅虾，香辣美味,香到能连壳吃,不愧是虾中最香的做法!
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黄哈儿添香调料
干锅虾是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系。干锅虾做法简单，用料不多，味道香辣，且营养价值丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。
用料
| 基围虾 | 300g |
| 土豆条 | 100g |
| 子弹头 | 30g |
| 干青花椒 | 5g |
| 干锅酱 | 30g |
| 干锅油 | 40g |
| 调味粉 | 5g |
黄哈儿干锅虾，香辣美味,香到能连壳吃,不愧是虾中最香的做法!的做法
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将基围虾裹上-一层生粉，油温烧到8成热，把基围虾炸至外酥里嫩，素菜炸至断生
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锅里加色拉油和干锅油把姜、葱、蒜、辣椒、花椒炒香，下素菜和虾翻炒
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加干锅酱和调味粉炒匀，起锅后加孜然粉、花椒粉、芝麻即可。
