料理机打碎鸡胸肉
加10g黑胡椒粉,搅拌均匀,想要口感好可以多摔打加点水到起劲。
小火烧热水(但不烧开),将肉撮成丸子,挤入锅中。待全部肉丸都放到锅中后开火,将水烧开,并且撇去浮沫。看到肉丸全部浮起来就是熟了,可以出锅。
为了口感更好,可以出锅后立马放入冰水中浸泡。
上传你做的无油无盐无淀粉鸡胸肉丸(减脂)