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陈皮香辣兔丝

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喜爱美食的尤先生的厨房  喜爱美食的尤先生
兔肉很多人不爱吃，但做成这样，比牛肉干还好吃！

用料  

陈皮（沙糖桔壳） 1片
兔肉 半只
老姜 2块
辣椒面 2勺
三奈 3个
八角 3个
香叶 5片
盐糖适量 3克
炒芝麻 5克
辣椒面 3勺

陈皮香辣兔丝的做法  

  1. 兔肉去骨，顺着肌纹切细丝，料酒盐糖花椒面胡椒面码味

  2. 码味半小时的兔丝下油锅，多放点油，炸半干捞出。

  3. 油锅小火，放入陈皮丝、姜丝，香料，爆香，放兔丝翻炒，加入辣椒面，炒芝麻，炒香起锅，。
    油不能少，装盆后油差不多要将肉泡起，这样放凉后兔肉呈半透明状。

    陈皮香辣兔丝的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-07-03 08:03:23
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