绵软芝士面包，表皮酥脆
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人做过这道菜
M蔓儿小姐
追求口感，但更要健康，这款绵软内心，酥脆外表的芝士面包可以捕获你的芳心❤️
用料
绵软芝士面包，表皮酥脆的做法
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✏️混合面粉，蛋液，奶粉，红糖，厨师机1档3分钟
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✏️加盐之后继续一档揉面5分钟
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✏️加酵母后继续揉5-8分钟
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✏️加黄油后转2档揉10分钟至出手膜
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✏️室温下第一次发酵70分钟
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✏️醒面后，轻排气，再发酵30分钟
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✏️放入冰箱低温发酵8小时
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✏️之后将面团整理，最后发酵40分钟，整形后表面撒少量清水
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✏️烤箱预热150度上下火15分钟左右即可
小贴士
🔒面粉在加工过程中不要额外撒干粉，保持湿润
🔒二次发酵8小时一定在低温环境下
🔒二次发酵8小时一定在低温环境下
