清甜糯米球(一嘴一个)

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从小就爱吃北京小吃,什么切糕,驴打鬼,艾窝窝……昨天突然想吃糯米了,于是走起,开做。😗

用料  

糯米 1小碗
细砂糖 20克
椰蓉 50克

清甜糯米球(一嘴一个)的做法  

  1. 糯米1小碗,泡水24小时,控水,搅蒜器搅成小颗粒

    清甜糯米球(一嘴一个)的做法 步骤1
  2. 水没过米半厘米高,放入白砂糖,上锅蒸半小时

    清甜糯米球(一嘴一个)的做法 步骤2
  3. 半小时后关火,揭盖,可以看到,糯米在下层,水在上层,再搅拌,让水和米相融,之后再开火,再蒸20分钟。

    清甜糯米球(一嘴一个)的做法 步骤3
  4. 盖上保鲜膜,防止水分流失,放凉后待用

    清甜糯米球(一嘴一个)的做法 步骤4
  5. 筷子kuai出来,在椰蓉里沾匀,之后用手搓成球型。

    小小糯米球,可以做的小些,这样一嘴一个。椰香飘逸,糯米清甜,好好吃哦。点赞👍🏻👍🏻👍🏻真棒👏🏻

    清甜糯米球(一嘴一个)的做法 步骤5

小贴士

搅蒜器可用可不用,米粒大也劲道
 

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该菜谱发布于 2020-07-03 17:14:41
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