普普通通的韭菜盒子

面活光滑，醒面约半个小时

揪一点面团试包了一个，很好操作！醒发的时候开始调馅料：

鸡蛋打散，下锅炒熟

韭菜洗净控干水分，加油、盐等调料轻轻拌匀，记得轻轻的，以免韭菜出水影响包盒子！

鸡蛋稍微冷却后和韭菜混合

把皮均匀分成五六分后，擀开，我喜欢薄一点的皮，但又不能太薄容易破皮露馅！

下锅煎到金黄！中间我记得煎到微黄后加了点水盖上盖子！水干了再开盖煎一煎就好了！这样做是让皮容易熟点！

切开

第二次做的

圆形的，很薄

剩下的皮做了点千层牛肉饼！

圆形的牛肉饼，好嫩！