黑白全麦桃仁吐司

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这是一个450克量的黑白全麦桃仁吐司。

用料  

高筋粉(金象) 150克
黑全麦粉(新良) 100克
液体(可由鸡蛋液,牛奶,水组成) 190克
15克
3克
酵母 2克
黄油 15克
果仁(后下)
核桃仁 30克
黑芝麻 10克
白芝麻 6克

黑白全麦桃仁吐司的做法  

  1. 除黄油、酵母和果仁部分,其他全部放进面包机搅拌。启动两个15分钟的搅拌程序,合计30分钟。

  2. 将核桃仁,黑芝麻,白芝麻放入烤箱烘烤,上下管90度,30分钟至45分钟。之后放入水中浸泡。

  3. 将搅拌均匀的面团,放置到冰箱中冷冻15分钟,再拿出来室温下放置15分钟,合计30分钟。

  4. 面团中加入酵母,启动甜面包程序,500克浅烧色。

  5. 在甜面包程序中的第一次搅拌和第二次搅拌中间,会有间隔时间,期间放入黄油。

  6. 第二次搅拌即将结束时,会滴滴声提醒加入果仁,将果仁控干水分,加入面团之中。

  7. 之后就可以等面包机自动工作,你就可以去玩了,等着全麦吐司出炉。

 

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该菜谱发布于 2020-07-03 19:54:10
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黑白全麦桃仁吐司的答疑

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