西北风味炸酱面

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用料  

面条 300g
黄酱(稀) 50g
木耳 10小朵
五花肉 80克
大葱 少半根
蒜苗 一根
花椒 10粒
八角 4小瓣
2.5碗
料酒 1勺

西北风味炸酱面的做法  

  1. 自己和面或者买的面条都可以,这里主要是炸酱汤汁的做法哦

  2. 稀黄酱50g,加料酒和水调成可流动状备用;五花肉切成肉糜备用

  3. 热油下锅将五花肉翻炒变色

  4. 将肉臊子拨到一旁,下葱姜沫翻炒,然后加入木耳翻炒

  5. 再将调和好的黄酱倒进锅里翻炒一下后,加水

  6. 等锅开后转小火熬5分钟,可以稍微加一点醋调味,关火前加蒜苗提味。

 
该菜谱发布于 2020-07-03 21:10:20
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西北风味炸酱面的答疑

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