超级下饭的红烧带鱼~玛捷斯版

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小贴士:
带鱼不用炸,不用煎,直接摆进主锅,有材料A帮助去腥。材料里的六月鲜豆瓣酱,需要用点水化开打,味道是酱香味道,可以根据自己的口味调整调味品。

用料  

带鱼 1斤
材料A:
6瓣
5片
1根
冰糖 小撮
花椒 7-8粒
料酒 可不放
材料B:
老抽 1小勺
生抽 2大勺
1点点
六月鲜豆瓣酱 1大勺
20-30克
大料 1个

超级下饭的红烧带鱼~玛捷斯版的做法  

  1. 1、将材料A放进主锅,设置煸炒模式:1分30秒/3/160度,煸炒出香味。

    超级下饭的红烧带鱼~玛捷斯版的做法 步骤1
  2. 2、将鱼码在锅底,再将材料B,均匀的淋在鱼身上。设置煸炒模式:8分钟/0/120度。

    超级下饭的红烧带鱼~玛捷斯版的做法 步骤2
  3. 3、刀头不动8分钟出锅,如果能吃辣第一步就放辣椒。

    超级下饭的红烧带鱼~玛捷斯版的做法 步骤3
  4. 装盘,辣椒和小葱装饰。

    超级下饭的红烧带鱼~玛捷斯版的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

超级下饭的红烧带鱼~玛捷斯版相关分类

该菜谱发布于 2020-07-03 21:32:40
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