贝贝南瓜🎃酿肉
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人做过这道菜
烟火间
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把浓郁鲜香的咸蛋黄肉馅填入贝贝南瓜🎃中一起蒸熟，鲜美的肉香混合着南瓜的香甜，不仅颜值可爱讨喜，味道和口感也特别棒，连不爱吃粗粮的小朋友都非常喜欢呢😍
🚩我的相关食谱推荐：https://www.xiachufang.com/recipe_list/110937211/
把浓郁鲜香的咸蛋黄肉馅填入贝贝南瓜🎃中一起蒸熟，鲜美的肉香混合着南瓜的香甜，不仅颜值可爱讨喜，味道和口感也特别棒，连不爱吃粗粮的小朋友都非常喜欢呢😍
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用料
| 贝贝南瓜2～3个 | |
| 猪前腿肉250克 | |
| 生姜2-3片 | |
| 洋葱1/4个 | |
| 香菇4朵 | |
| 咸蛋黄4个 | |
| 料酒1大勺 | |
| 生抽1大勺 | |
| 蚝油1大勺 | |
| 盐1/4小勺 | |
| 白胡椒粉少许 | |
| 生粉1大勺 | |
| （1大勺=15ml） | |
| （1小勺=5ml） | |
| 调味仅供参考，请根据自己口味调整 |
贝贝南瓜🎃酿肉的做法
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猪前腿肉切块，和生姜一起放入料理机打成肉末
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把洋葱也打成碎末
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香菇提前泡发切碎
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咸蛋黄蒸熟用刀背碾碎略微剁细，保留些颗粒也OK
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猪肉末里加入料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、洋葱、淀粉，用筷子朝一个方向用力搅打肉馅至起腻、上劲的状态
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然后把香菇和咸蛋黄末加入
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拌匀备用~（食谱里面的肉量如果有剩，可以煎成肉饼www.xiachufang.com/recipe/104766157/）
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贝贝南瓜连皮刷洗干净，将蒂头部分用刀切下，然后用小匙把籽挖出来
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填入准备好的肉馅
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放入蒸锅，大火蒸30-40分钟至完全熟透~
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一整只酿肉的贝贝南瓜🎃，颜值超可爱！
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切块享用吧~~浓郁鲜香的咸蛋黄肉馅混合了贝贝南瓜的粉糯香甜，味道特别棒👍
