现将红豆泡一晚(如果用高压锅直接可以煮20分钟)。将红豆煮20分钟关火捞出。不用晾凉。
在煮红豆时将红枣剪碎
准备好葡萄干、蔓越莓干。这里可以按照个人喜好还可以添加桂圆干。
将所有的食材倒入煮好的红豆里,然后一点点的倒入糯米粉。
将糯米粉充分搅拌,让所有的红豆等食材都占有糯米粉。如果觉得干可以加一点点的水,然后可以放一勺糖。
蒸锅中放好吸油纸,放好凉水吸油纸可以在某宝店铺买到。
带好手套将红豆等食材做成球状放入蒸锅中开锅后蒸20分钟左右即可。
蒸好的红豆包有可能会比较瘫软,请进行第二次加工,就是先将蒸好的红豆包放置案板上等冷却后,带好手套手套再揉成团圆块就行。