椰蓉大面包（超简易面包机和面版）

除酵母、盐、黄油以先液体后固体的顺序放入面包机，也就是说牛奶、鸡蛋液、面粉、砂糖，开始和面程序15-20分钟，开始程序10分钟后加入酵母（可以是直接放，也可以用水沏开，注意水不能很多）

首次和面完成后，取出面团，揪成小块再次放入，并加入软化好的并切块的黄油和盐，再次启动和面程序20分钟（可以加入葡萄干或者蔓越莓干）

启动发酵程序40-60分钟，根据夏季、冬季气温随时关注面团，以手指蘸面粉戳洞不回缩为准

取出面团排气，盖保鲜膜松弛15分钟

这个时间准备椰蓉馅（也可以直接用豆沙），所有馅料的食材搅拌备用

抹好，卷花放入吐司盒，吐司盒不盖盖放入烤箱发酵功能（最下层放盆热水，中间换一次），发酵1小时

发酵至9分满，取出刷蛋液，烤箱180度预热5分钟

放入烤箱，上下火180度烤30-40分钟（具体要看自己烤箱，我的烤箱烤了40分钟外层就有点糊了）烤10分钟表面上色后取出撒杏仁片，盖吐司盒盖，或者盖锡纸继续烤

出炉侧放在晾网上

完全晾凉后切片

又有椰蓉又有葡萄干，口感好极了

补一个豆沙面包

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切开的效果