简单易上手的醋浇汤

新手建议先把需要的食材准备好，所需材料:大蒜一瓣切成蒜米，香菜一颗切末，鸡蛋两个打散，水按照食用人口数添加，我放了1000毫升，大概两碗！淀粉三四勺勾芡（家里吃米饭用的勺子）胡椒粉按口味添加，不怕辣的可以多放点。醋，味极鲜酱油，鸡精，放手边备好。
步骤1:锅内放油，比炒菜的量少点。

2:油不用太热，放蒜米炒。
3:放白胡椒粉炒，这一步一定不要省略，因为胡椒粉是生的，炒出来的胡椒粉少了辛辣多了香气。
4:烹醋，喜欢酸的可以多放点
5:紧接着放味极鲜酱油，不用太多。
6:锅内添水，两碗，放盐，我放了一小勺，（就是小孩吃炒冰的那种塑料勺）煮开，尝尝咸淡。
7:淀粉勾芡，就是用清水调匀淀粉（我用的玉米淀粉）倒锅里，搅匀，重新煮开！
8:鸡蛋搅匀沿锅边缓缓倒入锅中，待鸡蛋浮起。
9:准备一只大碗，碗底撒点鸡精，让味道更鲜美，倒入醋浇汤，撒上香菜末，淋上香油！完工！