烤牛奶
7.0
综合评分
22
人做过这道菜
曾经往事_ad
消耗牛奶的简单方法！牛奶这样做，非常好吃！表皮焦香Q弹，里面嫩滑入口。有芝士蛋挞的口感。做法简单，喜欢的不要错过哦。
用料
| 牛奶 | 500克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 糖 | 25克 |
| 柠檬汁 | 几滴（去蛋腥味，没有可省） |
| 蛋黄 | 1个（刷面用） |
烤牛奶的做法
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2颗蛋黄、500克牛奶、50克玉米淀粉、25克糖粉放入锅中，10秒/速度3混合。
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10分钟/V/速度2，熬制成浓稠的糊状。（根据牛奶量的多少可以增减时间。）
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倒入模具，冷却后，放入冰箱冷藏4小时以上。
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冷藏凝固后，切块，表面刷上蛋黄液。
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烤箱中层200度，烤20分钟。表面出现焦糖色就好了。
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成品。表皮Q弹，内软里糯，淡淡的奶香味，像蛋挞的内馅。
小贴士
1⃣️喜欢芝士口味，还可以在步骤2中加入芝士。
2⃣️看来很多朋友对该食谱感兴趣，就不一一回复了，如有疑问，加微信13896125900咨询吧
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