芝芝桃桃果茶

3 人做过这道菜

用料  

1、茶底材料
梨山乌龙茶(可以换成喜欢的任意茶底,但建议以清爽类型为宜) 5g
2、奶盖材料
奶油奶酪(可以根据自己喜好增减配比),需提前拿出室温软化 40g
鲜牛奶 50g
鲜奶油 200g
白砂糖(根据自己喜好增减) 15g
盐(根据自己喜好增减) 1g
3、水果冰沙材料
水蜜桃 2只(170g)
火龙果汁(调色用) 少量
冰块 150g
4、糖浆材料
冰糖(根据自己喜好增减) 适量
适量
5、果肉粒
果肉切小块备用

芝芝桃桃果茶的做法  

  1. 茶底,我是用120ml小壶沸水冲泡三次,总共300ML,也可以直接大壶一次冲泡出(浸泡时间根据自己喜好浓度增减)。茶底放冰箱冷藏备用。

  2. 将所有奶盖材料搅打至顺滑浓稠,如果不喜欢奶油芝士太腻,可以减少量,甚至可以不用,直接纯鲜奶油或者加冰淇淋都OK。放入冰箱冷藏备用。

  3. 我不喜欢砂糖,所以糖浆是用冰糖加水熬煮成的。当然你也可以换成你喜欢的任意糖浆、蜂蜜都可以。

  4. 将水果冰沙材料中所有材料加入适量糖浆放入冰沙机中搅打均匀。

  5. 将冷藏好的茶底先倒入杯中,再依次加入水果冰沙、水果粒、奶油奶盖。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-07-05 09:57:51
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芝芝桃桃果茶的答疑

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