牛腩冲洗,冷水下锅焯水大概5-8分钟,冲洗干净洗掉血水
放姜,少于料酒,电饭煲或高压锅炖
这时切好,土豆,红萝卜,洋葱干辣椒2-4个就够了
放油,加辣椒后一会将食材倒进去翻炒然后加入少许盐,生抽上色,不用炒太久
待1-1.5个小时,食材可以倒入电饭煲了(最好用高压锅)
再等待1个小时左右
口感刚好!再加点油调味~
完成~味道也太可以了吧!!!
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