葱香小饼（无水糖奶少油）

盆中放入白芝麻，盐和酵母。

打入鸡蛋，小葱洗净切葱花，放入盆中。

搅拌均匀。

加入面粉。

搅拌成面絮状。

加入食用油。

下手揉成中等硬度的面团。

盖保鲜膜发酵至两倍大。

发酵好的面团移至案板，揉搓排气。

用手将面团按扁，用擀面杖擀开，厚度为3㎜左右的大面饼。

用瓶盖或者合适的模具，压出形状，剩余的边角料可以重复操作。

电饼铛或平底锅预热，不用刷油。

放入做好的生胚，盖上盖子烤制两分钟。

底部上色定型后，翻个面，继续盖上盖子烙制两分钟。

两面全部烙制上色后，用铲子按压能够快速回弹就是熟喽。