炒杏鲍菇

杏鲍菇切片，洗净

准备一锅水，将杏鲍菇放进去，烧开，烫一下杏鲍菇，很容易熟，不用放太久，出锅前放入少许盐

捞出杏鲍菇，沥干水分，并放入凉水中冲洗一下，备用

准备葱、姜、蒜、干辣椒、青辣椒适量切成上图所示

起锅开中大火，倒入适量食用油

油热后加入少量花椒粒

下入葱姜干辣椒，爆一下

然后迅速下入杏鲍菇，翻炒一下

迅速下入青辣椒和蒜

翻炒一下，倒入适量味达美酱油，翻炒均匀

倒入适量醋，翻炒

再倒入适量蚝油，翻炒均匀后，出锅前加入适量的盐，翻炒

一盘美味的炒杏鲍菇就完成啦！