酱黄瓜

Name: 酱黄瓜
Ingredients: 65醋; 40克冰糖; 75克生抽; 650克嫩黄瓜; 适量小米辣

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菲猫熊

十八分钟
没有亚硝酸盐
清脆爽口的小黄瓜
必备小菜

用料

醋	65
冰糖	40克
生抽	75克
嫩黄瓜	650克
小米辣	适量

酱黄瓜的做法

我用了四根嫩青瓜，洗干净，去头去尾切片后约650g
主锅内加入冰糖，生抽和醋，设置5分钟/100°/小勺进行熬汁
将黄瓜片放入主锅，设置18分钟/70°/反转小勺
噔噔噔噔～音乐想起就做好啦～出锅就嘎嘣脆！冷藏后风味更加👍🏻

小贴士

我用的香醋和味极鲜，其他的亲可以自己试试哦
喜酸口可以用老醋
喜欢辣就最后一分钟加入小米辣段即可哦

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该菜谱发布于 2020-07-05 18:23:56

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