家庭版烧茄子
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人做过这道菜
平平安安果
外卖就算啦，周末在家自己动手吧！来个素菜，简简单单好吃又下饭！
用料
家庭版烧茄子的做法
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圆茄子去皮，切菱形块
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西红柿和柿子椒切块备用
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葱姜蒜切片，蒜片可以稍多点，增香哦😊
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茄块淋少许水打湿，撒一层干淀粉，摇匀哦！
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我家就这一个勺子😋三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，多半勺白糖，半勺淀粉，一点点白胡椒粉和鸡精，本人口重，再来一点点盐巴，加两勺水调匀备用！
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锅内多倒点油，油热改中火开炸！
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记得给他们翻翻面，炸至金黄捞出，偷偷告诉你们：刚出锅的来一块，外酥里嫩，真的特别香！😋
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顺便把柿子椒也过一遍油，炸十秒捞出，颜色更绿啦😄
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锅留少油，葱姜蒜爆香，倒入西红柿翻炒，把柿子椒和茄块入锅，淋入料汁，翻炒均匀，OK啦！
小贴士
1.茄块裹淀粉包浆可以少吸油，大胆吃吧！😄
2.料汁可以多调点，拌饭香香哒！
2.料汁可以多调点，拌饭香香哒！
