零失败的糯米小饼
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雨季之后
大家也可以直接用温水。先热水可增加糯米的粘性、弹性，但若都用热水，太粘，不好操作，后冷水，可降低粘性，使糯米团更加容易操作，弥补冷水和热水之间的不足，让糯米团既有弹性也容易操作。无论用什么水都可以制作出糯米团，只是口感不同而已。
用料
零失败的糯米小饼的做法
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把所有食材混合。
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揉成糯米团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
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分成小剂子，团圆。
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压扁，包上馅儿料，可以是紫薯馅儿、豆沙馅儿，今天包的是芝士碎。
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做好的饼胚，也可以油炸。
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电饼撑刷油，烙到两面金黄、熟透，出锅。
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暖诺香甜，还能拉丝。
