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腌青椒

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堕落天使siqi的厨房  堕落天使siqi
婆婆多年的腌青椒的秘方

用料  

青椒 2000克
白糖 200克
盐 200克
味精 40克
花椒 40克
蒜 100克
姜 100克
白酒 200克
酱油 800克
花生油 120克

腌青椒的做法  

  1. 将青椒洗好，晾干，我不喜欢太辣，把筋剔除了

    腌青椒的做法 步骤1

  2. 把蒜，姜切片，与白糖，盐，味精混到一起

    腌青椒的做法 步骤2

  3. 花椒放到酱油里一块熬开，放凉

    腌青椒的做法 步骤3

  4. 花生油熬熟，放凉

  5. 找个合适的容器，放一层青椒，放一层步骤2的混合物，放完后，依次倒入熬好的酱油，花生油，还有白酒

    腌青椒的做法 步骤5

  6. 最后，过段时间要适时的翻一下青椒，让上层的翻到底下，以便更好的腌均匀，剩下的就是等待了

    腌青椒的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-07-05 19:47:00
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腌青椒的答疑

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