土豆泥金枪鱼蛋挞

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带孩子到书店看书,无意中在书里看到的,觉得好有创意,而且简单易学,所以回家试试,结果家人都说很惊艳。

我觉得馅儿料可以大胆创新,下次打算再放点奶酪芝士之类的试试🤭

用料  

土豆 1个(带皮约160克)
金枪鱼罐头 1罐(140克)
沙拉 适量
蛋挞胚 8个

土豆泥金枪鱼蛋挞的做法  

  1. 准备材料

    土豆泥金枪鱼蛋挞的做法 步骤1
  2. 1.土豆洗净煮熟(也可蒸)剥皮后捣成泥,
    2.金枪鱼捣成泥。

    土豆泥金枪鱼蛋挞的做法 步骤2
  3. 预热烤箱蛋挞皮放入烤箱中层,上下火180度烤20分钟。

    土豆泥金枪鱼蛋挞的做法 步骤3
  4. 烤蛋挞皮的过程中,将土豆泥和金枪鱼泥混合均匀,再加入沙拉酱搅拌均匀。

    土豆泥金枪鱼蛋挞的做法 步骤4
  5. 将搅拌好的馅料放入烤好的蛋挞皮里,再送入烤箱,上下火175度烤15分钟。(因烤箱的不同,所以请根据自家的烤箱来确定温度和时间)

    土豆泥金枪鱼蛋挞的做法 步骤5
  6. 出炉后的蛋挞放点儿薄荷点缀,具有异域风情的土豆泥金枪鱼蛋挞,就可以享用啦。

    土豆泥金枪鱼蛋挞的做法 步骤6

小贴士

烤蛋塔皮的时候要根据自家的烤箱温度来确定,起酥就可以了。
金枪鱼和土豆泥的比例,基本上是1:1的比例,若喜肉的也可将比例调为2:1(因金枪鱼罐头不同,咸度也不同可以自行调节用量)。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-07-06 07:23:54
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土豆泥金枪鱼蛋挞的答疑

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