做一个戚风蛋糕,放入烤箱中格,烤箱温度上115下120烤50分钟,上125下110烤25分钟。
做卡士达酱,两个蛋黄放入玉米面奶混合液搅拌,搅拌均匀放入隔水蒸熟,蒸的过程要不停搅拌,待成浆糊状取出盖上保鲜膜放置一旁。
把150毫升奶油加糖打发至刚好不能流动。把奶油和卡士达酱混合,装入裱花袋。
戚风蛋糕用小刀开个槽,我这个形状是沿着这圈转两圈,不要把蛋糕捅破了哦,把奶盖浇一圈,装饰完毕。
上传你做的口感顺滑的奶盖爆浆蛋糕