口感顺滑的奶盖爆浆蛋糕

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女儿喜欢吃,就是我做蛋糕的动力。

用料  

牛奶 60克
鸡蛋 5个
45克
低筋面粉 90克
玉米油 50克
卡士达酱
蛋黄 2个
牛奶 250克
玉米淀粉 25克
20克
奶油 150克
15克

口感顺滑的奶盖爆浆蛋糕的做法  

  1. 做一个戚风蛋糕,放入烤箱中格,烤箱温度上115下120烤50分钟,上125下110烤25分钟。

    口感顺滑的奶盖爆浆蛋糕的做法 步骤1
  2. 做卡士达酱,两个蛋黄放入玉米面奶混合液搅拌,搅拌均匀放入隔水蒸熟,蒸的过程要不停搅拌,待成浆糊状取出盖上保鲜膜放置一旁。

  3. 把150毫升奶油加糖打发至刚好不能流动。把奶油和卡士达酱混合,装入裱花袋。

  4. 戚风蛋糕用小刀开个槽,我这个形状是沿着这圈转两圈,不要把蛋糕捅破了哦,把奶盖浇一圈,装饰完毕。

    口感顺滑的奶盖爆浆蛋糕的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-07-06 23:25:50
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