红豆包

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早餐必不可少的餐包,自己动手做的健康安全

用料  

普通面粉(中筋面粉) 420克
细砂糖 100克
3克
220克
酵母 5克
红豆 120克

红豆包的做法  

  1. 面粉+糖+酵母+水,搅拌均匀

    红豆包的做法 步骤1
  2. 揉成面团保鲜膜覆盖,发酵到2倍大,(要常温发酵哦)

    红豆包的做法 步骤2
  3. 发酵到这样用手戳一个洞不塌下去就是发酵成功了,发酵时间大概1个小时,(发酵好重量是710g可以做12个60g的)

    红豆包的做法 步骤3
  4. 揉排气

    红豆包的做法 步骤4
  5. 揉到切开没有任何气泡就可以啦

    红豆包的做法 步骤5
  6. 红豆沙捏成12份,每个10g

    红豆包的做法 步骤6
  7. 摊平包住内馅做自己想做的款式就可以呀

    红豆包的做法 步骤7
  8. 小刺猬,随便剪剪剪,有黑豆或者黑芝麻可以弄上个眼睛,当时家里没有就没有弄了

    红豆包的做法 步骤8
  9. 锅里水烧开,光火,把做好的全部放进去,二次发酵15分钟,然后开火蒸15分钟好了光火焖2分钟就可以

    红豆包的做法 步骤9
  10. 做出来的特别柔软好吃

    红豆包的做法 步骤10
  11. 小刺猬😍

    红豆包的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2020-07-07 11:18:54
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红豆包的答疑

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