免烤箱❗️奶茶控最爱❗️一次成功珍珠奶茶雪媚娘

5 人做过这道菜
今天分钟一款爆浆雪媚娘,茶香浓郁,皮薄馅多,咬一口超多的珍珠,做法超级简单喔,一起来学学吧

用料  

糯米粉 50克
玉米淀粉 15克
牛奶 85克
25克
红茶包 1包
黄油 10克
熟糯米粉 少许
内馅:淡奶油 150克
10克
珍珠 适量

免烤箱❗️奶茶控最爱❗️一次成功珍珠奶茶雪媚娘的做法  

  1. 1⃣️糖➕纯牛奶➕红茶1勺放入锅中小火煮几分钟,捞出茶包,奶茶晾至常温的时候,倒入糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀
    2⃣️过筛碗里,包上保鲜膜,扎几个洞,水开上锅蒸20分钟
    3⃣️珍珠煮熟焖几分钟捞出备用,黄油趁热放入蒸好的面糊中,不烫手的时候,戴上手套揉至黄油完全吸收

    免烤箱❗️奶茶控最爱❗️一次成功珍珠奶茶雪媚娘的做法 步骤1
  2. 4⃣️案板上撒少许熟糯米粉防粘,面团均匀分成6份,揉圆擀薄备用
    5⃣️淡奶油加10克糖打到浓稠的时候有纹路即可,擀薄的糯米皮放一层奶油,一层珍珠,一层奶油,收口包好,收口处撒少许熟糯米粉防粘,放入纸托就可以了

    免烤箱❗️奶茶控最爱❗️一次成功珍珠奶茶雪媚娘的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2020-07-07 12:10:45
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