纸杯蛋糕

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用料  

蛋白 5个
蛋黄 5个
砂糖(放蛋黄里面) 60克
蛋糕粉(可用低筋面粉代替) 60克
玉米油 30克
牛奶(用水代替也可以) 40克
蜂蜜 可以自己定量

纸杯蛋糕的做法  

  1. 把蛋黄,牛奶,玉米油,砂糖依次加入碗中,搅拌均匀哦~(蛋白先放在一个别的大碗里面)

    纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 把有蛋黄的碗里加入蛋糕粉,搅拌均匀(可能会有面粉结块,多搅拌一会或者用面粉筛过滤一下)

    纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 这是搅拌均匀的蛋黄糊

    纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 现在我们来打发蛋白,打发的像云朵一样然后打蛋器末端提起一个小尖尖就可以了(注意: 不要打过头了,不然就把蛋白打醒了)

    纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 接下来把蛋白和蛋黄糊糊倒在一起,搅拌均匀(要用刮刀搅拌,不要用手动打蛋器或电动打蛋器,用画圈的方式搅打,一直顺时针画圈,不然会消泡)

    纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 拿出纸杯,把面糊倒在杯里,倒七分满就够了

    纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤箱 200℃烤 7分半钟就可以开动了~

    纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 最后抹上香甜可口的蜂蜜和草莓酱就可以了

    纸杯蛋糕的做法 步骤8

小贴士

在不知道什么时候蛋糕烤熟或者不记得时间的时候,可以用筷子轻轻戳一下就可以了~
 
该菜谱发布于 2020-07-07 17:49:42
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纸杯蛋糕的答疑

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