古法酸梅汤配方

冰糖200克，红糖40克，清水120克放入炖锅，小火熬化后继续熬3分钟左右，形成色拉油状糖油。

将乌梅干、山楂干、乌枣干、陈皮、洛神花、甘草用清水浸泡不超过10分钟（此步骤的作用主要是去尘），捞出后放入已加入2000克清水的炒锅或玻璃炖锅中。

大火烧开后转小火，开锅煮80分钟，滤出汤汁1备用。

将玫瑰花茶、芦根倒入锅中，加热水1200克，煮40分钟，滤出汤汁2备用。

将干薄荷叶放入锅中中，加入热水600克煮25分钟，滤出汤汁3备用。

混合汤汁1.2.3及糖油，放入去籽柠檬片50克或柠檬汁3克晾凉。

将晾凉后的酸梅汤中的柠檬片捞出，视个人口味加入干桂花。

放入冰箱冷藏后风味更佳。