经典番茄肉酱披萨

饼底原料放入面包机，选择自动发面。没有面包机也可手动和面，发酵面团2倍大。

取出面团，分两份，少许揉圆擀薄，放入披萨盘整形，用叉扎孔。保鲜膜包裹，二次发酵。约15分钟，烤箱预热200度，烤饼底5分钟。

番茄去皮切丁，洋葱切丁。适量油加热，先煸炒洋葱至出香味，放入肉末翻炒少许。加入番茄继续翻炒，转小火，加海盐黑胡椒。炒至收汁。

小番茄切片，口蘑切片并小火煸炒至出汁备用。取出烤好的饼底，铺一层底酱，一层马苏里拉芝士，再铺一层口蘑小番茄，再铺一层芝士。口蘑小番茄层上可磨少许海盐。

烤箱预热200度，烤15分钟。完美出炉！