孜然烤羊排小土豆

羊排提前一晚解冻，浸泡冷水约2小时后沥干洗净，加入料酒、生抽、孜然粉、辣椒粉，孜然粒、洋葱、一点点糖和一丢丢盐（烤的时候会另外加盐），混合均匀，放冰箱腌制隔夜

小土豆洗净后，不用去皮直接对半切开，皮朝下放蒸锅，水开后上锅蒸约20分钟，直到筷子可插入土豆即可

准备一碗调料（盐、孜然、辣椒粉和油），土豆蒸好后，皮朝下铺满烤盘底，刷上调料

将腌制好的羊排铺在土豆上，烤箱预热220度烤40分钟左右，每隔10分钟拿出来翻面刷调料

由于烤箱功率不同可自行调整烤的时间，烤好后摆盘即可