红糖花生糖三角【北鼎蒸炖锅食谱】

准备需要的材料

面粉，清水，酵母，白糖放进厨师机桶内开始揉面，揉成一个表面光滑的面团。

红糖，黑芝麻，花生碎事先混合。

面团揉光滑后平均分成20个剂子，每个小剂子再分别揉光滑。

取一个小面团按扁，用擀面杖擀成圆形⭕️。

挖一勺红糖花生馅料放在面皮上。

拇指，食指，中指将面皮向中间聚拢，捏成三角形，封口封严实。

蒸帘上放好油纸，防止水汽浸湿面团。

包好的三角包均匀的铺在蒸帘上。

盖上盖子醒发30分钟，冬天适当延长。面团发酵变大一倍即可。

两层蒸隔安装好，盖上盖子，蒸15分钟，闷3分钟。其他蒸锅冷水上锅，上汽后15分钟，同样闷3分钟才可以掀开盖子。

白白胖胖的三角包，一咬糖汁流淌，过瘾。