简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread
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简单新生活
手工馒头简单有嚼劲，值得一试😋视频链接https://www.youtube.com/watch?v=TpB08kJauc8 谢谢免费订阅🍵
用料
| 高筋面粉或all purpose flour | 500克 |
| 酵母yeast | 4克 |
| 牛奶Milk | 280克 |
| 糖Sugar | 30克 |
简单手工馒头/牛奶馒头Handmade Chinese Bread的做法
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室温牛奶加入糖和酵母粉并搅拌
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加入面粉搅拌
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简单戳成一团（揉一分钟即可），然后盖上盖子静置20分钟
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20分钟后折磨面团至光亮表面如图（5-10分钟即可），放置20分钟后特别容易被揉搓
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揉搓好再静止一小时，图为一小时后样子
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揉搓排气后做成各种喜欢的形状
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等面团发至两倍大，冷水下锅蒸20分钟，关火后静止3分钟开盖
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可以享用了😄视频链接https://www.youtube.com/watch?v=TpB08kJauc8 欢迎👏免费订阅
小贴士
锅盖最好选择有小孔的，保证馒头底部不会有点湿👌没有牛奶🥛可用水代替
