把高筋粉、牛奶、细砂糖、酵母粉、盐、鸡蛋,放入主锅混合30秒/速度从3慢慢转到6,在揉面4分钟
揉好在加入黄油,在揉面2分钟
这是揉好的状态,在倒出来整成9个圆形的小面团,如图
整形好,盖上保鲜膜醒10分钟,在进行整形
取一个面团,从中间往上下擀长,如图(想竖着放图片结果图片放不下,只能横着放才能看到全图,你们做的时候擀面杖从中间往上下擀开就可以了)
擀长后在把两边对折起来,如图
从左边边卷起来,如图(左边就是上面,从上卷到中间)
在把右边的也卷起来,如图(右边就是下面,在从下面卷起来)
这是卷完发好的状态,卷好后放入烤箱,烤箱里面放一盆热水进行发酵,发至2倍大。
在从上面撒高粉,撒好高粉在用锋利的刀片割一个X,我家的刀片不够锋利,割出来不够好看😂(烤箱预热150度)
放入烤箱,上下火,中层,150度40分钟,完美出来,超级无敌松软😍