零基础花胶鸡汤
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人做过这道菜
香-蕉
花胶比较温补，广东人常备，也适合女生食用。
花胶泡发忘记记录了，下次上传☺️
ps：老火汤不太有益健康，所以该菜谱用时较短。
花胶泡发忘记记录了，下次上传☺️
ps：老火汤不太有益健康，所以该菜谱用时较短。
用料
零基础花胶鸡汤的做法
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花胶提前一天放冰箱泡发。
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泡发好啦～
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准备好上述材料，干贝和香菇需要提前分开泡发，鸡肉需要稍微过下热水去血水。
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⚠️ 除了花胶和枸杞，其他食材一并放入炖盅，用煮开的热水没过食材，隔水炖1小时。（花胶切块备用，枸杞洗净备用。）
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炖盅转煤气炉，煮沸加入花胶和枸杞，再次煮沸转小火煮10分钟，关火加盐起锅。
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弹牙花胶😌
小贴士
⚠️ 个人习惯：
1. 花胶不用炖太久怕融；
2. 炖盅更适合滋补品，用热水比较好。
两人份，以上仅供参考哈～
1. 花胶不用炖太久怕融；
2. 炖盅更适合滋补品，用热水比较好。
两人份，以上仅供参考哈～
