桃花糕

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用料  

油皮:——————
面粉 150克
黄油 50克
60克
砂糖 25克
酥皮:——————
面粉 120克
黄油 60克
色素 几滴
馅料:——————
豆沙 25克X16

桃花糕的做法  

  1. 各部分混合,醒一个小时,分成16份

    桃花糕的做法 步骤1
  2. 油皮包酥皮

    桃花糕的做法 步骤2
  3. 轻轻擀开、卷起

    桃花糕的做法 步骤3
  4. 再擀开再卷起。之后少一张非常关键的图:卷口朝上,用筷子从中间压下去,使卷的侧面都朝上,按成圆饼,就可以包馅了。

    桃花糕的做法 步骤4
  5. 注意:1、正背多抹油,包一个做一个,干燥之后超难做。2、花心压深一点,别让蛋黄流出来。

    桃花糕的做法 步骤5
  6. 170度30分钟。15分钟的时候盖锡纸。

    桃花糕的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-07-08 23:56:57
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桃花糕的答疑

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