低热量全麦面版无糖粘豆包

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在淘宝看到的山东特产,特别馋,原方子是糯米粉皮,不过我在减肥而且为了消耗家里的全麦面,就做这个版本啦。

用料  

全麦面 200克
普通面粉 100克
150克
红豆 5把
红芸豆 1把
生花生 1把
黑米 2把
红枣 6颗
玉米 半根
糯米粉 100克

低热量全麦面版无糖粘豆包的做法  

  1. 准备食材,我觉得红豆多一点好吃,其他的比例一样,都少加一点就可以了。

    低热量全麦面版无糖粘豆包的做法 步骤1
  2. 把泡好的豆类(红豆,红芸豆,花生)和黑米,切成小粒的红枣一块放入高压锅压熟。玉米另蒸熟,掰出小粒备用。

    低热量全麦面版无糖粘豆包的做法 步骤2
  3. 压好后趁热拌入玉米粒和糯米粉,我这个没加太多糯米粉,不喜欢这么湿的可以锅里少放点水,少量多次多加点糯米粉。自己把握程度。

    低热量全麦面版无糖粘豆包的做法 步骤3
  4. 200克全麦面➕100克普通面粉➕150克水和成面团,这一步可以在做豆沙馅儿时把面和好。
    案板上撒些糯米粉作手粉,把豆沙馅儿团成50克一个的小球。我个人觉得这个大小刚刚好,再大点儿可能不好熟。

    低热量全麦面版无糖粘豆包的做法 步骤4
  5. 面团分成25克一个的剂子,中间厚边缘薄,开始包馅料,没有手法要求,只要能封好口就可以。

    低热量全麦面版无糖粘豆包的做法 步骤5
  6. 收口朝下整理成型。上锅蒸20分钟就可以了。

    低热量全麦面版无糖粘豆包的做法 步骤6
  7. 这个方子虽然没加一点点糖,但是出锅后撒上白糖像吃粽子那样特别好吃。没加糖适合减肥人士和糖尿病人吃。简单快手,快来试试吧~

    低热量全麦面版无糖粘豆包的做法 步骤7

小贴士

我做的不是发面版,直接就是普通面团,这个做成糯米皮版,发面版,烫面版应该都很好吃,因为馅儿好吃。哈哈

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-07-09 11:09:10
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