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无油不加水多汁鸡腿🍗

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若小七的厨房  若小七
是b站上up主悠悠食记做的
👉🏻 https://b23.tv/1Kk9Ep
整理成文字放在下面

用料  

琵琶腿 1只
花椒 2勺
盐 半勺
料酒 1勺
小米辣 1颗

无油不加水多汁鸡腿🍗的做法  

  1. 处理鸡腿

    无油不加水多汁鸡腿🍗的做法 步骤1

  2. 花椒和盐小火小火小火炒香➡️椒盐

    无油不加水多汁鸡腿🍗的做法 步骤2

  3. 炒好的椒盐、一勺小米辣（我觉得大概一颗就好）、一勺料酒【可以在鸡腿上划几刀更入味，但是up主没划，蒸出来更嫩】盖保鲜膜，冷藏腌一晚上

    无油不加水多汁鸡腿🍗的做法 步骤3

  4. 锡纸上先铺金针菇，放腌好的鸡腿，放葱叶

    无油不加水多汁鸡腿🍗的做法 步骤4

  5. 锡纸包裹严实，蒸，上汽（好像就是水烧开）之后再蒸30分钟

    无油不加水多汁鸡腿🍗的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的无油不加水多汁鸡腿🍗

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-07-09 11:47:02
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