我的素食午餐:豇豆杂炒

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用料  

豇豆 250克
香菇 2朵
腐竹 50克
红椒 1个
蒜头 2-4个
调料 油盐酱醋耗油

我的素食午餐:豇豆杂炒的做法  

  1. 豇豆汆烫5分钟左右。

    我的素食午餐:豇豆杂炒的做法 步骤1
  2. 其他食材准备。提前泡发腐竹,夏天大概需要3小时以上。

    我的素食午餐:豇豆杂炒的做法 步骤2
  3. 所有食材

    我的素食午餐:豇豆杂炒的做法 步骤3
  4. 煸炒香菇

    我的素食午餐:豇豆杂炒的做法 步骤4
  5. 蒜片炒香

    我的素食午餐:豇豆杂炒的做法 步骤5
  6. 加红椒腐竹豇豆翻炒

    我的素食午餐:豇豆杂炒的做法 步骤6
  7. 加入盐,生抽,耗油,一点点醋和糖。最后加香油。

    我的素食午餐:豇豆杂炒的做法 步骤7

小贴士

1.豇豆不容易熟,多煮会或者多炒会儿。
2.豇豆不易入味,汆烫的时候可以加盐。
3.如果觉得太清淡可以炒蒜片的时候加辣椒和花椒。
 

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该菜谱发布于 2020-07-09 12:15:14
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