剁辣椒蒸排骨

2 人做过这道菜
蒸菜简直就是夏天的救星,只需要腌制然后放高压锅就不用管了。

用料  

排骨 500克
生姜 6片
大蒜子 6瓣
剁辣椒 2汤勺
干豆鼓 少量
老抽 小半勺
耗油 小半勺
鸡精 少许
小葱 1根

剁辣椒蒸排骨的做法  

  1. 排骨洗干净泡水,把里面的血水泡出来,至少泡30分钟

    剁辣椒蒸排骨的做法 步骤1
  2. 泡好的排骨沥干水加少量干豆鼓,耗油,生抽用手抓匀

    剁辣椒蒸排骨的做法 步骤2
  3. 再加入生姜,切碎的大蒜子抓匀

    剁辣椒蒸排骨的做法 步骤3
  4. 加入两汤勺剁辣椒用筷子伴匀(剁辣椒放多少根据自己口味放,我这个剁辣椒自己做的,我不知道市售的剁辣椒咸淡)

    剁辣椒蒸排骨的做法 步骤4
  5. 伴匀后腌制大概15分钟左右,夏天热就放冰箱腌制

    剁辣椒蒸排骨的做法 步骤5
  6. 放高压锅20分钟,出锅撒葱花。

    剁辣椒蒸排骨的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-07-09 13:28:01
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