黄油软化后打散,加入糖粉和盐,继续打到蓬松发白,然后加入碾碎的蛋黄,一定要粉碎粉碎的那种哦,搅拌到充分混合。
筛入低粉和玉米淀粉,混合搅拌后揉团,用保鲜膜包好冷藏一小时左右(着急的话也可以放冷冻十五分钟左右)
分成大小差不多的剂子,搓圆,大拇指按压中间形成裂纹(不用太大力,但也要快准狠)
烤箱上下火170度,十五分钟
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