意式家常煮豌豆
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人做过这道菜
WatertheGreat
简单快手，好的原料是煮豌豆的灵魂。这道菜我家一般是当成晚餐，配上自己烤的面包，切一颗蜜瓜，坐在院子里伴着夕阳，就是一天最棒的ending了
用料
意式家常煮豌豆的做法
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如果是新鲜豌豆，洗净放入小锅内。我用的是袋装冷冻的，直接倒入锅内即可。建议用小一点的深口锅。加入橄榄油、一片香叶、两个小豆蔻，中火翻炒三分钟左右
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加盐，倒入高汤，不用彻底淹没豌豆，因为之后豌豆还会有少量水份
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中火煮至汤汁收干，出锅前尝尝味道，不够再加盐。关火，倒少量蒜油，装盘即可
小贴士
1、高汤、香叶、小豆蔻必不可少
2、原料很少但味道惊艳，一定要试试看！
2、原料很少但味道惊艳，一定要试试看！
