先制作酥皮部分,切记先做酥皮,所有材料入主锅,30秒钟速度4混合均匀,拿保鲜膜揉成圆柱壮包好冷冻。
根据芯片泡芙引导程序把泡芙糊打出来,切记,不要减量,做芯片一个配方的量。
将泡芙糊装入裱花袋,这里是挤泡芙视频,好看的泡芙肯定挤出来也是关键,推荐使用圆形裱花嘴。
酥皮切开,为什么提前做酥皮,因为不冷冻不成型的酥皮没法切开哈,必须先做酥皮。
烤箱上下火200度,烤20到25分钟即可。
淡奶油200克,30秒速度4打发,挤进去,泡芙表面撒糖粉,美美哒。
上传你做的小美做酥皮奶油泡芙