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千层皮/班戟皮/毛巾卷皮

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曲哈哈1的厨房  曲哈哈1
千层皮/班戟皮
薄如蝉翼，又嫩又有韧性不容易破口
单吃也很好吃贼香
榴莲千层/芒果千层/班戟/毛巾卷做法在下一个菜谱中

用料  

鸡蛋 6个
低筋面粉 105克
淀粉 30克
糖（最好用糖粉或者绵糖） 50克
牛奶 500克
黄油 30克

千层皮/班戟皮/毛巾卷皮的做法  

  1. 首先把鸡蛋打到干净的盆中，打散
    低筋面粉，淀粉，糖粉混合均匀过筛筛入牛奶中
    混合好的牛奶过筛倒入鸡蛋中
    再把融化的黄油（隔水加热/微波30s）倒入，混合均匀
    再过筛两遍就可以了

    千层皮/班戟皮/毛巾卷皮的做法 步骤1

  2. 平底不粘锅煎饼皮，小火慢慢来，越薄越好

    千层皮/班戟皮/毛巾卷皮的做法 步骤2

  3. 颜值非常高，百搭饼皮
    我做的是8寸的饼皮做了80多张
    用了四倍的配方量

    千层皮/班戟皮/毛巾卷皮的做法 步骤3

上传你做的千层皮/班戟皮/毛巾卷皮

 
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该菜谱发布于 2020-07-10 08:40:25
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